jueves, 17 de julio de 2014
Importancia de la VITAMINA A
La
Vitamina A pertenece
al grupo de las vitaminas liposolubles,
es decir que se disuelve en las grasas y es por ello que suele almacenarse en
el hígado.
Desempeña un papel
importante en muchas funciones corporales. Es necesaria para la reparación de los tejidos, mantener la piel
y las mucosas en buen estado, para crear y cuidar los huesos, cabello,
uñas y dientes, tener una mejor visión y para fortalecer el sistema
inmunológico.
La podemos encontrar en alimentos de origen animal (retinol) como hígado, pescado o yema
del huevo; y en los de origen vegetal de color verde oscuro, naranja, rojizo o
amarillo (carotenos y betacarotenos) como zanahorias, calabazas, tomates,
acelga, berro, espinaca, espárragos, albahaca, perejil, lechuga, coles de
Bruselas, pimientos, manzana, pasas, ciruela, pera, melón, naranja, toronja,
albaricoques, mango, frambuesa, frijoles, judías, diente de león.
Los principales
síntomas de deficiencia de esta vitamina son: retraso en el crecimiento, uñas quebradizas, dientes defectuosos,
cabello seco y frágil, cabello y uñas que tarda en crecer, piel seca y áspera,
falta de visión, ceguera nocturna, infecciones habituales, inapetencia, pérdida
del olfato y esterilidad.
Un pueblo que marca la diferencia “Valle de la Longevidad”
La localidad ecuatoriana de Vilcabamba es
considerada el centro del Valle de la Longevidad por la larga vida de sus
habitantes.
La ciudad saltó a la fama cuando
hace años se conoció que un hombre murió a los 124 años.
Su imagen de lugar idílico y
tranquilo ha atraído en los últimos años a muchos extranjeros que han comprado
viviendas en el lugar. Y algunos advierten que esta tendencia está perjudicando
a la calidad de vida de sus habitantes.
Desinfectante para platos totalmente ecológico
La sal, el
limón y el vinagre no sólo se
utilizan en la cocina para la alimentación, se emplean también para la
limpieza. En este caso, la sal es un eficiente quitamanchas; el
limón es
antibacterial, antiséptico, excelente limpiador ecológico y un desodorante
natural; y el
vinagre se
utiliza para eliminar bacterias, como desinfectante, para neutralizar olores y
cortar la grasa.
Ingredientes:
·
3 limones
·
200 gr de sal gruesa
·
100 ml de vinagre blanco
·
200 ml de agua
· 30 ml de abrillantador para lavavajillas
(opcional) (es un líquido que acelera el secado y evita que queden manchas por
el agua, se vende en cualquier droguería o supermercado)
Preparación:
· Colocar en la licuadora los limones cortados
en cuatro trozos (sin quitarle la concha) con la sal, durante 20 segundos a
máxima velocidad.
· Añadir el vinagre, el agua y el
abrillantador.
· Batir bien para evitar grumos, hervir durante
15 minutos removiendo con una cuchara de madera.
·
Dejar reposar, colocarlo en un pote práctico
y guardarlo en la nevera.
·
Utilízalo normalmente como un detergente
de lavavajillas.
martes, 1 de julio de 2014
¿Conoces los efectos curativos de la planta COLA DE CABALLO?
Sabías que
la Cola de Caballo tiene
muchas propiedades terapéuticas y estéticas.
Se le conoce por regenerar los tejidos celulares, por ser
cicatrizante y por sus efectos depurativos. Está recomendada en el tratamiento
de la artritis, gota, cálculos renales, próstata, exceso de ácido úrico,
osteoporosis y obesidad. Es un buen aliado para los huesos debido a su
alto contenido de silicio.
¿Cómo preparar?
Consumismo desmedido “Obsolescencia Programada”
Obsolescencia
programada: El arte de esclavizar al cliente
Se trata de una estrategia económica que nació en los
años treinta del siglo pasado. Consiste en producir bienes que pronto dejan de
funcionar para que sus clientes se vean obligados a comprar nuevos. Los efectos
sociales y ambientales de esta estrategia son graves, pero ya hay quienes están
tomando cartas en el asunto.
OBESIDAD
Según la
Organización Mundial de la Salud, el sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación
anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
Es el
quinto factor principal de riesgo de defunción en el mundo. Cada año fallecen
por lo menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o
la obesidad. Además, el 44% de la carga de diabetes, el 23% de la carga de
cardiopatías isquémicas y entre el 7% y el 41% de la carga de algunos
cánceres son atribuibles a este problema.
Datos y cifras
Desde 1980, la obesidad se ha más que doblado
en todo el mundo.
En 2008, 1400 millones de adultos (de 20 y
más años) tenían sobrepeso. Dentro de este grupo, más de 200 millones de
hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran obesos.
El 65% de la población mundial vive en países
donde el sobrepeso y la obesidad se cobran más vidas de personas que la
insuficiencia ponderal.
En 2010, alrededor de 40 millones de niños
menores de cinco años tenían sobrepeso.
La obesidad puede prevenirse.
Construcción ecológica y muy resistente con BAMBÚ
El bambú o Guadua es
un material renovable, ampliamente utilizado alrededor del mundo debido a su
rápido crecimiento, resistencia y versatilidad. Es ligero, de bajo costo,
resistente a sismo y huracanes, y es el mejor captador de dióxido de carbono
(CO2) que se conoce.
Con el bambú se construyen puentes, casas,
muebles, artesanías y joyería En China lo han usado hasta para
construir bicicletas. Es un suplente viable de la madera y mucho más económico.
Su tensión es de un 20% superior a la del hierro y con muchísimo menor
peso.
De igual manera, al comparar una plantación de árboles con una
plantación de bambú, vemos que mientras los árboles toman muchos años para su
crecimiento y desarrollo hasta alcanzar diámetros comerciales (algunos demoran
20 años), el bambú sólo necesita 36 meses para ser aprovechado (según las
condiciones ambientales).
Manual de
construcción con bambú:
http://www.basta.jabagalea.fr/tutorielbambou/manual-de-construccion-con-bambu-o.h.lopez.pdf
Documental Ambiental HOME
Home (“Hogar” en español) es un documental dirigido
por Yann Arthus-Bertrand y estrenado en 2009.
Está enteramente compuesta por
vistas aéreas de diversos lugares alrededor del mundo junto narrado por Salma
Hayek.
El documental muestra la historia
del planeta Tierra desde sus inicios hasta el presente, la
diversidad de la vida y cómo las actividades humanas se han
convertido en una amenaza para el equilibrio ecológico del planeta.
Ver video aquí: http://www.youtube.com/watch?v=SWRHxh6XepM
¡¡¡ CUIDADO !!! CON LOS BOMBILLOS DE BAJO CONSUMO
Los bombillos de bajo consumo fueron diseñados para
ahorrar energía en beneficio del medio ambiente. Sin embargo, estos bombillos
ahorradores, llamadas “ecológicas”, se están convirtiendo en un peligro para
nuestra salud y para nuestro entorno, ya que si caen al suelo y se rompen
liberan mercurio, una sustancia altamente tóxica.
Además de que aun estando en
funcionamiento e intactas, emiten sustancias orgánicas volátiles como el
fenol o el tetrahidrofurano (cancerígenas), a parte de otras sustancias
que pueden dañar el sistema nervioso y el hígado. Así mismo, la contaminación
electromagnética que emiten es mucho más alta que la de las
bombillas incandescentes, lo cual puede producir problemas
neurológicos.
Veamos que peligro entrañan estas
bombillas ecológicas
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