El documental
“Food INC” muestra el funcionamiento de la industria alimentaria de EE.UU y los
procesos que se ocultan al consumidor con el consentimiento de las agencias
reguladoras y de control gubernamentales. Revela que el suministro de
alimentos de EE.UU está controlado por un grupo de corporaciones que a menudo
anteponen los beneficios a la salud del consumidor, al sustento de agricultores
y granjeros y a la protección del medio ambiente.
Apoyado en las investigaciones de Eric Schlosser
para su ‘bestseller’ “Fast Food Nation” y en el libro de Michael Pollan “The
Omnivore’s Dilemma (El dilema del omnívoro)”, el documental saca a la luz datos
estremecedores sobre lo que comemos, cómo se produce y su efecto en la
actividad económica y la salud del consumidor. Aunque este documental investiga
la situación de la industria alimentaria en Estados Unidos, sus revelaciones
hablan de una clara tendencia global.
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