FOOD INC documental ¿Sabes lo que comes?

El documental “Food INC” muestra el funcionamiento de la industria alimentaria de EE.UU y los procesos que se ocultan al consumidor con el consentimiento de las agencias reguladoras y de control gubernamentales. Revela que el suministro de alimentos de EE.UU está controlado por un grupo de corporaciones que a menudo anteponen los beneficios a la salud del consumidor, al sustento de agricultores y granjeros y a la protección del medio ambiente.

Apoyado en las investigaciones de Eric Schlosser para su ‘bestseller’ “Fast Food Nation” y en el libro de Michael Pollan “The Omnivore’s Dilemma (El dilema del omnívoro)”, el documental saca a la luz datos estremecedores sobre lo que comemos, cómo se produce y su efecto en la actividad económica y la salud del consumidor. Aunque este documental investiga la situación de la industria alimentaria en Estados Unidos, sus revelaciones hablan de una clara tendencia global.

Documental completo en español (click aquí)

Paleta de fruta cubierta con chocolate crudivegano

Cómo hacer chocolate crudivegano

Ideas para reutilizar…Cama del Perro

Tableta de chocolate crudivegana

Ingredientes: (para 4 personas)

·         125 ml  de aceite de coco (de consumo interno)

·         50 gr de algarroba en polvo o cacao en polvo

·         2 cucharadas de sirope de ágave o stevia al gusto

·         Semillas y frutos secos crudos al gusto

Procedimiento:

Mezcla los ingredientes con la ayuda de la licuadora y viértelos en un molde forrado previamente con papel para hornear (como papel envoplas). Añade semillas o frutos secos al gusto y refrigera por 2 horas para que se solidifique. Opcionalmente puedes añadir  a la mezcla unas gotitas de aceite esencial de naranja o menta (de uso interno).

Fuente: Ana Moreno

Historia inspiradora sobre huertos urbanos: ¡Increíbles y comestibles!

PROYECTO SUSTENTABLE     HUERTOS URBANOS

Una pequeña localidad inglesa de apenas 15.000 habitantes, llamada Todmorden y situada a veinte minutos de la ciudad de Manchester, se ha hecho famosa mundialmente por un innovador proyecto de agricultura urbana local.

La idea es grandiosa por su simpleza, se señalan 70 espacios públicos donde se pueden cultivar verduras, hortalizas, plantas medicinales y frutales. Posteriormente un grupo de 300 personas voluntarias se encargan del mantenimiento y cuidado, durante un mínimo de dos mañanas al mes. Cualquier persona, residente o turista, puede servirse cuando llega la hora de la cosecha.

Increíbles y comestibles es una propuesta tan sencilla que parece ingenua, vista desde nuestras mentalidades en las que todo lo que tiene valor debe llevar asignado un precio. Y sin embargo el éxito de la iniciativa ha desbordado las expectativas más optimistas, pues no se trata simplemente del hecho de cultivar verduras colectiva y socialmente sino de articular un discurso sobre la importancia de la agricultura de proximidad, la reconstrucción del vínculo comunitario o la educación ambiental en un contexto de crisis climática y energética.

En 2008 un primer grupo de voluntarios se animaron a iniciar los primeros “cultivos propagandísticos”, como llamaban a los primeros huertos cultivados para que la gente consumiera verduras del municipio aunque no los trabajara. La iniciativa ha transformado la realidad local de esta pequeña ciudad, convirtiéndose en un proyecto en común emblemático para el municipio.

La iniciativa de Increíbles y Comestibles se ha implantado en cientos de municipios de los cinco continentes, como una forma de ir cambiando la realidad a la vez que se sensibiliza sobre la necesidad del cambio.

Fuente: http://biorganicfoods.com/una-pequena-historia-inspiradora-sobre-huertos-urbanos-increibles-y-comestibles/

Este es un buen ejemplo de lo que es la agricultura sana en pequeña escala. Se tienen  alimentos sin tóxicos y totalmente gratis para toda la comunidad.

Signos de Alerta Cáncer Infantil

Movimiento Lento…SLOW FOOD…Otra forma de comer

Slow food es un movimiento internacional nacido en Italia en el año 1986, fundado por Carlo Petrini bajo el nombre originario de ArciGola,  simbolizado hoy en día por el caracol como emblema a la lentitud.

Este movimiento se contrapone a la estandarización del gusto y como réplica a la tendencia fast food (comida rápida); promueve la lentitud a la hora de cocinar y consumir los alimentos, los productos naturales, las recetas locales, y el deleite en el sentido del gusto, sin prisas. 

En 2004, la FAO reconoció oficialmente a Slow Food como organización sin ánimo de lucro e instauró con ella una relación de colaboración.

Ataque Cerebral (Derrame Cerebral) ¿qué hacer?

 Aprende a reconocer un ataque cerebral (Derrame Cerebral)

El tiempo perdido es cerebro perdido

¿Qué hacer cuando ocurre un ataque cerebral? ·         Si usted está junto a una persona que ha sufrido un ataque cerebral lo primero que debe hacer es acostarlo con un almohadón o varias almohadas, asegurándose de que evitar que se caiga. La persona debe permanecer sobre uno de sus costados para evitar que la saliva o un eventual vómito se dirijan a la vía respiratoria. ·         Inmediatamente debe llamar al servicio de emergencias público (171) o privado, aclarando al operador que la persona ha sufrido un ataque cerebral, lo que constituye una emergencia neurológica y requiere el envío de una ambulancia con código rojo. ·         Mientras espera la llegada de la ambulancia no proporcione al paciente ningún tipo de medicación. Debe evitar el uso de aspirina o cualquier medicación habitualmente indicada para el descenso de la presión arterial (antihipertensivos). No debe bajarse la presión arterial ni siquiera cuando la víctima tenga valores inusualmente elevados. Esta es una tarea que solo compete al equipo médico y en el contexto hospitalario adecuado. ·         Si la persona es diabética, debe controlar su glucosa en sangre. Solo en el caso de que la glucosa sea menor de 80 mg/dl deberá proporcionarle algún alimento o bebida con azúcar (stevia, miel, panela). Para ello la persona deberá estar perfectamente sentada, despierta y con el mentón lo más pegado al tórax posible. ·         Recuerde (si puede) anotar la hora exacta de comienzo de los síntomas. Fuente: http://www.ataquecerebral.org.ar/que-es/que-hacer.html  ¿Qué puede provocar un ataque cerebral (derrame cerebral)?  1.    Una alimentación no saludable (exceso de grasas, azucares, sal, alimentos ahumados, sodas de dieta o light). 2.    La falta de realización de ejercicio. 3.    Falta de vitamina D, debido a la escasa exposición al sol. 4.    Obesidad. 5.    Diabetes. 6.    Presión Arterial alta. 7.    Niveles altos de triglicéridos y de LDL (colesterol malo). 8.    Niveles bajos de HDL (colesterol bueno). 9.    Fumar. Tratamientos Preventivos: ·         Fitoterapia: Plantas circulatorias (Cola de caballo, Gikgo Biloba, Romero, Cayena, Jengibre), vasotónicas (Centella asiática,Arándano negro, Gingko biloba y Espino blanco) y diuréticas (Cola de caballo, Diente de León, Hinojo, Laurel, Llantén, Ortiga, Verbena, Saúco, Salvia). ·         Alimentación: Evitar alimentos que entorpezcan la fluidez de la sangre (grasas animales de todo tipo, productos refinados y sin nutrientes), y potenciar las frutas, frutos secos (moderada cantidad), vegetales, hortalizas, legumbres y cereales. Es importante recalcar que la cúrcuma (especia añadida al curry) podría ayudar al organismo a reparar los daños causados por un derrame cerebral.

Proceso para Reciclar Cartón en Casa

CARTÓN RECICLADO EN CASA es una excelente manera de aprovechar la materia prima, en la realización de increíbles y útiles artesanías.

Materiales:

·         Agua

·         Licuadora

·         Cartón de cajas

·         Recipiente hondo

 Proceso para la elaboración de pasta de cartón:

1.    Seleccionar el cartón marrón (preferiblemente de cajas que no esté sucio, engrasado, con restos de cinta plástica o grapas).

2.    Cortar el cartón en trozos muy pequeños.

3.    Dejar los trozos de cartón en remojo en un recipiente con agua abundante durante 2 o 3 horas, hasta que el cartón comience a tener consistencia de pasta. Si el agua está caliente, el tiempo de espera es menor (se puede cambiar el agua a medida que el cartón suelte la tinta, si aplica el caso, para que el color final sea más uniforme).

4.    Poner el cartón hidratado en la licuadora, en pequeñas porciones y con mucha agua, para que se procese correctamente.

Finalmente, se obtiene una pulpa con la que se hace posteriormente una masa homogénea para la elaboración de finas y delicadas artesanías.

El PH y los Alimentos

Reutlizar el Caucho

APERITIVO VEGANO

PENSAMIENTO

LOS GRITOS NO EDUCAN...TODOS MERECEN RESPETO

Cómo rellenar y compactar bien los ECOLADRILLOS

Es importante que todos los materiales inorgánicos (bolsas plásticas, empaques, aluminio, cartón, etc) que se introduzcan dentro de botella de plástico quedan bien compactados para que la misma sirva como material de construcción (ECOLADRILLO); por lo que aquí te enseñamos la forma de hacerlo:

 1. Debes empezar desde el fondo: Comienza por introducir bolsas y pequeños pedazos de materiales en el fondo de la botella y con ayuda del palito compacta esa primera capa, luego introduce otra capa de material y vuelve a compactar. Repite el procedimiento hasta que esté completamente llena la botella.

2. Utiliza palitos de diferentes grosores: Los palitos gruesos te ayudarán a hundir bien los materiales y los delgados a rellenar espacios vacíos y de dificil acceso.

3. Utilizar plásticos y materiales endebles tanto en la base como el tope: Cuando se rellena una botella solamente con papel, por ejemplo, es más difícil acceder a los huequitos. Los empaques delgados y pequeños son perfectos para esas áreas que deben quedar bien rellenas. Comienza a compactar en la base bolsas o plásticos suaves y finalmente en el tope de la botella coloca una capa de materiales suaves  bien compactados, hasta que sientas que ya no cabe más material.

4. Asegúrate que esté bien compacta: Para verificar que esté completamente llena, ponla sobre el piso y párate encima. La botella no debe hundirse, de esta manera compruebas la resistencia del ecoladrillo. Y está lista para ser usada en la construcción.

ECOLADRILLOS con botellas de Plástico una solución ante la contaminación ambiental

Los ECOLADRILLOS son envases plásticos (botellas de agua, refrescos, limpiadores, etc) totalmente limpios y secos; que están rellenos de materiales inorgánicos de igual manera limpios y secos, que no puedan ser reciclables, Ej: potes de plástico no reciclable, cartón, papel, aluminio, anime, papel de golosinas, empaques de alimentos, tela, empaques de plástico y aluminio, etiquetas, papel plastificado, cepillos dentales, tubos de crema dental, empaques de medicamentos,  esponja de lavaplatos, lapiceros, negativos de fotos, etc.

Este ECOLADRILLO se utiliza posteriormente como material de construcción para viviendas, muros, pozos de agua, entre otros; siendo bastante eficiente en cuanto a soporte y resistencia, y de bajo costo lo que lo hace una alternativa muy viable para la construcción ecológica y económica. Adicionalmente, funciona como aislante acústico y térmico, e incluso posee resistencia sísmica.

Pasos para elaborar un Ecoladrillo:

1.    Consigue una botella plástica, lávala y ponla a secar.

2.    Rellénala con todos los desechos inorgánicos que generes en tu casa.

3.    Compacta bien los desechos dentro de la botella con la ayuda de un palo que llegue hasta el fondo de la botella para no dejar espacios vacíos. Es importante  que no introduzcas pilas, vidrios, agua y restos de alimentos.

4. Luego que esté bien llena y compacta (que al apretarla con las manos o al pararse encima no se deforme la botella), puedes utilizarla como material de construcción. Acumula las que sean necesarias para la elaboración de muros, paredes, columnas, etc.

Estos ecoladrillos son una solución para los desechos que se tardarían muchísimos años en desaparecer.

Nota: También al que aclarar, que las botellas de plásticos pueden ser rellenas con materiales inorgánicos no reciclables o con arena, ambos materiales deben compactarse muy bien dentro de la botella para que el ecoladrillo sea eficiente.

Documental ROCA MENSAJE FINAL

Impactante Documental sobre lo que está viviendo la Humanidad en el momento más crucial de su historia. Es una recopilación de imágenes y videos que muestran la cruda realidad que se vive actualmente en el planeta, demostrando que el ser humano está dormido con los ojos abiertos.

 

Contiene información sobre: Contaminación ambiental, maltrato animal, alimentos tóxicos, el fraude de las vacunas, mensaje subliminal en la música, manipulación geoclimática, proyecciones en el cielo, información oficial extraterrestre, origen del carnaval — halloween — navidad y la nueva era, cuerpo molecular y eléctrico, conciencia e inconsciencia, la reencarnación, mentiras y verdades en la religión y la espiritualidad.

Pirámide de Alimentación Vegana

Raciones diarias aproximadas recomendadas de cada grupo de alimentos para un/a humano/a de talla corporal media y activo/a. Adaptar según necesidades y características individuales.
1. Cereales (6 a 11 raciones) Pasta, arroz, pan, bollería, cereales de desayuno, trigo, maíz, avena, centeno, quinoa, amaranto, espelta, mijo, müesli, cous-cous, etc.	4. Alimentos ricos en calcio (6 a 8 raciones) Brócoli, espinacas, leche de soja enriquecida, tofu, margarinas vegetales, zumo de naranja enriquecido, higos secos, tahini, melaza, algas, etc.
2. Verduras y hortalizas (3 o más raciones) Espinacas, col, berros, pimientos, tomates, acelgas, patatas, cebollas, apio, zanahorias, espárragos, coles, etc.	5. Legumbres o alternativas a éstas (2 a 3 raciones) Garbanzos, lentejas, soja, tempeh, tofu, judías de diversas clases, guisantes, pistachos, almendras, cacahuetes, etc.
3. Frutas y frutos secos (2 o más raciones) Naranjas, manzanas, plátanos, fresas, kiwis, uvas, mangos, aguacates, peras, albaricoques, nectarinas, ciruelas, higos secos, uvas pasas, etc.	6. Otros esenciales (1 a 2 raciones) Aceite de oliva, lino, nueces, canola, productos enriquecidos con B12 como cereales de desayuno, leches vegetales, zumos, margarinas y hamburguesas vegetales, etc. además de suplementos de B12.

Fuente: http://www.vegetarianismo.net/nutricion/piramide_nutricion_vegana.pdf

TRATAMIENTO NATURAL PARA LAS CANAS

Tratamientos naturales para la Caspa

La caspa representa un desequilibrio en el proceso natural de eliminación de células en el cuero cabelludo. Las personas con caspa eliminan las células muertas del cuero cabelludo a una frecuencia mucho más alta que la normal. La gran cantidad de células desprendidas provoca una proliferación de microorganismos (la flora microbiana) en el cuero cabelludo.

Estos son algunos tratamientos naturales efectivos:

·         Acelga: Un litro de agua + 50 gr de hojas, raíces de acelga. Hervir, lavarse la cabeza.

·         Aloe: Aplicarse aloe 2 veces por día, el liquido gelatinoso, en la mañana y la noche.

·         Aloe + limón: Licuar cristal de sábila y agregarle el zumo de un limón, colar y aplicarse la mezcla sobre el cuero cabelludo, deje reposar y enjuague.

·         Apio (Cabello Brillante): Echar agua de apio al cabello.

·    Bicarbonato: Humedecer el cabello y luego frotar con vigor el cuero cabelludo con un puñado de bicarbonato de sodio. Enjuagar bien y secar. No usar champú. Al principio el cabello se verá un poco reseco, pero después de un par de semanas el cuero cabelludo empezará a generar aceites naturales.

·         Cebolla: Lavarse con jugo de cebolla, si desea se enjuaga con agua de limón.

·         Limón: Aplicar en el cuero cabelludo y en el cabello el jugo de dos o tres limones.

·  Loción de romero y tomillo: Hervir ½ litro de agua y añadir 1 cucharada de romero. Dejarlo 5 minutos al fuego y retirarlo. Agregar entonces 1 cucharada de tomillo y dejar reposar el cocimiento 15 minutos más. Por último, tras reposar, debe colarse. Aplicar el cocimiento en seco y no aclarar el cabello después. Si además de caspa se tiene el pelo graso puede añadirse una cucharada de vinagre de manzana al cocimiento.

·   Ortiga: Infusión de ortiga a la que se añade una cucharada sopera de vinagre de manzana por litro de agua. Utilice para enjuague.

·    Remolacha y Sal Marina: Lavarse la cabeza con jugo de remolacha a la que se añada una cucharita de sal marina.

·       Romero y Salvia: Prepare una infusión con 100 gramos de romero, otra de salvia en un litro de agua. Déjela reposar 24 horas. Lave el cabello, enjuague con agua.

Fuente: http://www.medicinasnaturistas.com/jorge_valera_pagina_personal.php

Colorantes naturales para los jabones caseros

Al realizar en casa tu propio jabón natural puedes utilizar algunos colorantes y aromatizantes naturales que no causan efectos nocivos sobre la piel y no presentan contraindicación alguna. Entre estos tenemos las especias y las infusiones de plantas y raíces.

Las especias se pueden utilizar directamente en polvo, mientras que en el caso de las plantas, es necesario realizar una infusión bien concentrada previamente, para obtener los colorantes deseados.

La infusión concentrada se realiza colocando 3 partes de la planta por 1 parte de agua en un recipiente al fuego (tapado), se deja hervir hasta que el líquido se haya reducido a la mitad, y posteriormente se cuela, se deja enfriar y se emplea en el momento de elaborar el jabón artesanal.

Lista de Colorantes en polvo (P) y las plantas que se usan para la infusión (I)

·         ROJO: Raíz de Alcaneta (I), Flores de Bignonia roja (I), Flor de Jamaica (I).

·    AMARILLO: Jengibre (P), Raíz de lirio (P), Azafrán (P), Caléndula (I), Manzanilla Común (I), Cúrcuma (P), Curry (P), Polen (P).

·         NARANJA: Pimentón (P), Cayena (P).

·         ROSA: Remolacha (I), Pétalos de Rosas (I).

·         MORADO: Flor de Violetas (I),Flor de lirio morado (I), Flor de lavanda (I).

·         LILA: Cáscara de cebolla morada (I), Flor de Malva (I).

·         MARRÓN: Henna (P), Canela (P), Cacao (P).

·         BEIGE: Té (I), Cáscara de cebolla común (I).

·         VERDE: Menta (I), Té verde (I), Ortiga (I), Hoja de Romero (I), Hiedra (I), Clorofila (P) y sobretodo Algas verdes (I) Fucus, el alga Espirulina, o el alga Nori.

·         AZUL:Bayas de ciprés (I), Flor de lirio azul (I), Manzanilla Romana (I).

·  BLANCO: Talco (P) sin abusar en la cantidad, para no quitarle propiedades espumantes del jabón.

·        NEGRO: Aceite de Cade (con cuidado porque su olor es realmente fuerte y difícil de disimular) y carbón activado (da un tono gris a negro).

Información es extraída de: http://ecocosas.com/eco-ideas/jabon-con-aceite-usado-alta-calidad/